Specim FX10高光譜相機在堅果分選上的應用案例

 食品生產商最重要的任務之一是避免產品受到污染，以盡量減少損害健康的風險和昂貴的召回費用，以及相關的聲譽損失。同樣的，這
個目標也適用于堅果類食品，如什錦麥片、什錦麥片棒、混合干果或餅干等。

     Specim FX10高光譜相機在堅果分選上的應用案例

芬蘭高光譜相機，在食品行業中對加工前的堅果進行篩選。樣品在傳送過程中，高精度的噴嘴會將有缺陷的產品或異物吹走。

而且通常在這個過程中能用于圖像處理的時間是很少的。

機器視覺分揀系統是基于傳統的RGB彩色相機成像，像人眼一樣，使用紅、綠、藍三基色，并以相應的混合色顯示人類視覺的所有顏色。

然而，堅果和它們外殼的棕色色調只有很小的變化，這就是為什么用RGB相機幾乎不可能可靠地區分它們。

高光譜相機的工作原理與RGB相機是不同的，它可以分析從可見光到近紅外范圍內多達250個光譜波段的數據。這樣就可以記錄單個的光譜信息。

在此基礎上，高光譜系統就可以區分同一色調的棕色是由一個還是多個波段疊加產生的。

要加工堅果，如杏仁、榛子、核桃、腰果、澳洲堅果花生和其他類型的堅果。每一種都有可識別的光譜，利用合適的軟件，可以快速、可靠地分析高光譜圖像。

系統識別所有不符合堅果預期的光譜，如外殼、外殼殘留、塑料部件、受霉菌感染堅果或任何污染物，并將每個識別出的顆粒劃分為好或壞。

  高光譜相機的安全識別與分揀，能夠根據食品行業的嚴格要求，對各類堅果進行經濟、安全的檢測。